Galletas de avena con blueberries

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  INGREDIENTES:

  • 2 huevos

  • 10 ml vainilla

  • 80 gr avena

  • 50 gr azúcar de palma

  • 70 gr aceite de coco

  • 70 gr blueberrys

  • 80 gr harina integral

  • 60 gr harina de arroz

  • 20 gr fécula de maíz

 

PROCEDIMIENTO:

1. PESEN LOS INGREDIENTES
Explícale qué es cada uno y por qué es importante medirlos.
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2. BATAN EL AZÚCAR Y EL HUEVO EN UN BOWL
Luego añadan la vainilla, el aceite de coco y el resto de los ingredientes (excepto la avena y los blueberries) y sigan batiendo hasta que se integre
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3. SEPAREN LA MASA EN PORCIONES PEQUEÑAS Y LUEGO ECHEN LOS BLUEBERRIES
No los coloquen antes para que no exploten y se deshagan.
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4. COLOCA LAS GALLETAS SOBRE PAPEL ESTRELLA EN UNA CHAROLA
Hornea a 175°C por 16 minutos. 
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5. DISFRUTEN LAS GALLETAS
¡Paciencia! Mientras tanto, diviértanse recogiendo la cocina.
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¿Te gustó la receta?
Es creación de nuestra invitada Citlali Mendez, chef pastelera, profesora y creadora de TxT galletería. Su filosofía es la pasión y la emoción a través de todo lo que cocina, basada en la innovación y creatividad vinculada con la neuroeducación.

Síguela en su blog cmgastro.com y en sus redes sociales:

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